Сегодня предлагаю вашему вниманию бесподобный рецепт приготовления быстрого блюда из картофеля: из доступных продуктов. Благодаря этому рецепту, на вашем столе появится просто великолепный завтрак: вкусное и сытное блюдо.
Готовится такая прелесть очень быстро, из тех продуктов, которые всегда найдутся в холодильнике. По вкусу картофельные блинчики напоминают драники, но готовятся без муки и с яйцами, поэтому получаются намного вкуснее. Попробуйте приготовить такую красоту: и родные по достоинству оценят ваши усилия.
Ингредиенты:
400 грамм картофеля
два свежих куриных яйца
треть чайной ложки соли
черный молотый перец — по вкусу
рафинированное подсолнечное масло — для жарки
Приготовление:
Свежий картофель (это примерно три крупных клубня) промываем, очищаем от кожуры и натираем на крупной терке. Перекладываем его в глубокую миску, вбиваем туда же два свежих куриных яйца. Совет. Картофель отжимать не нужно.
Добавляем соль и перец, все хорошо перемешиваем ложкой.
В сковороду наливаем достаточное количество рафинированного растительного масла, разогреваем его. Диаметр моей сковороды 22 сантиметра.
В кипящее масло выкладываем тесто, разравниваем его по диаметру сковороды (получается такой большой картофельный блин).
Обжариваем на среднем огне с двух сторон до золотистой корочки.
Готовые картофельные блины выкладываем на тарелку, разрезаем на 4 части. Из данного количества продуктов получается 3-4 блинчика.
Приятного аппетита!
