Дорогие мои, хочу рассказать Вам как приготовить сыр за 10 минут из молока. Нам не потребуется дорогие закваски или супер приспособления. Все очень просто и быстро!
Все ученые ужаснулись: в Геналдонском ущелье нашли тело Бодрова? Не поверите, кто оказался рядом
Ингредиенты:
3 л молока (у меня 3,2%)
1 ст.л соли
1 ч.л. сахара
6 ч.л. уксуса 9%
Сыр за 10 минут. Пошаговый рецепт
Кастрюлю берите с толстым дном, влейте в нее молоко и поставьте на огонь.
Добавьте соль и сахар.
Доведите молоко почти до кипения. Как только на поверхности молока появилась пена, добавьте 2 ч.л. 9% уксуса. Перемешайте, и снова влейте уксус, затем опять перемешайте и добавьте весь уксус, который остался.
Варите 3-4 минуты.
Когда сыворотка полностью отделилась снимите кастрюлю с плиты.
Дуршлаг застелите марлей, и вылейте туда получившуюся смесь.
Необходимо дать стечь сыворотке.
Накройте марлей, сверху поставьте гнет и дайте всей сыворотке стечь.
Пусть такая конструкция постоит 1-2 часа.
Затем уберите сыр в холодильник.
